PANORAMA
Mediterrane Küche mit Weitblick.
Qualität. Klarheit. Gastfreundschaft.


Die Essenz
mediterraner Küche
Jedes Gericht bedacht,
jedes Detail verfeinert
Hinter jedem Teller steht ein Gedanke. Und Überzeugung.
Unsere Köche, ausgebildet unter den besten Griechenlands, komponieren Gerichte, die durch Klarheit überzeugen.
Nicht verspielt, sondern präzise.
Nicht laut, sondern selbstbewusst.
Hier schmeckt man Können – nicht Show.


Unser Menü
Im Restaurant Panorama geht es nicht um Inszenierung, sondern um das, was zählt: Geschmack, Ehrlichkeit, Handwerk.Unsere mediterrane Küche ist bewusst reduziert – auf das, was sie groß macht:
frische Zutaten, klare Aromen, durchdachte Kompositionen.Hier gibt es keine Effekthascherei – nur Essen, das bleibt. Weil es auf den Punkt ist. Und auf der Zunge nach Sonne schmeckt.

.webp)







Jedes Gericht bedacht, jedes Detail verfeinert
Hinter jedem Teller steht ein Gedanke. Und eine Haltung.
Unsere Köche – ausgebildet unter den Besten Griechenlands – komponieren Gerichte, die durch Klarheit überzeugen.
Nicht verspielt, sondern präzise. Nicht laut, sondern selbstbewusst.
Hier schmeckt man Können – nicht Show.


Unser Menü
Im Restaurant Panorama geht es nicht um Inszenierung, sondern um das, was zählt: Geschmack, Ehrlichkeit, Handwerk.Unsere mediterrane Küche ist bewusst reduziert – auf das, was sie groß macht: frische Zutaten, klare Aromen, durchdachte Kompositionen.
Hier gibt es keine Effekthascherei – nur Essen, das bleibt. Weil es auf den Punkt ist. Und auf der Zunge nach Sonne schmeckt.

.webp)








.webp)

Ein Weinkeller
für feinBegleiter
Unsere Weinkarte ist kein Lexikon, sondern eine Auswahl mit Haltung: griechische Spitzenwinzer, mediterrane Klassiker und ein paar echte Überraschungen. Jeder Wein begleitet – statt zu dominieren.
Und weil wir zuhören, findest du bei uns nicht nur „den Richtigen“, sondern oft deinen neuen Lieblingswein.
Aivalis
Winery

Vollmundig, aber gleichzeitig elegant, mit seidigen Tanninen und perfekt ausgewogener Säure. Blaubeeren und Cassis verbinden sich mit Espresso und Schokoladennoten.Ein Wein mit Reifepotenzial.
Artemis
Karamolegos

Leicht und elegant mit Aromen von Zitrone,
Jasmin und Mineralität.
Bairaktaris
Winery
.webp)
Knusprige rote Kirsche, Limette
und erfrischende Säure.
Biblia
Chora

Es ist eine gelungene Kombination,
reichhaltig und delikat, mit Aromen
von Zitrusfrüchten, Honig und Nüssen.
Dio Ipsi
Estate

Frisch und reif zugleich – überquellende
rote und schwarze Früchte, dazu
Tomatenblatt, Lakritz und Vanille.
Dom Perignon
Vintage

Noten weißer Blüten, fruchtige Aprikose,
Mirabelle, dazu frische RhabarberMinztöne sowie Nuancen von weißem Pfeffer.
Domaine Sigalas
Assyrtiko

Elegant und mineralisch mit Aromen von
Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln,
perfekt balanciert durch eine lebendige Säure.
Driopi
Estate

Delikat mit Aromen von reifen Erdbeeren,
Kirschen und kandierten Früchten.
Estate Argyros
Cuvée

Es ist ein aristokratischer Wein mit Aromen
von Zitrone, Feuerstein und getrocknetem Apfel.
Gerovassiliou
Sauvignon

Das aromatische Profil ist sehr tropisch,
mit Melone, Maracuja, Mango und Limette
La Tour
Melas

Eine unerwartete Komplexität mit Erdbeere,
Jasmin, Melone und wunderbaren mediterranen Gewürzen wie Nelke, Kreuzkümmel und Safran.
Lebhafte Säure – exzellent ausgewogen.
Lantides
Winery

Sein Aroma ist ausdrucksstark mit reifen
Zitrusfrüchten und Steinfrüchten, umhüllt
von Aromen von Vanille und süßen Gewürzen.
Moet
Candon

Seine goldgelbe Roséfarbe spiegelt ins Violette.
Sein Duft erinnert an reife Himbeeren, Kirschen
und Rosenblüten. Am Gaumen saftig, frisch und mineralisch
Oeno
P Winery
.webp)
Auf 900 Flaschen limitiert. Er ist komplex,
mit Aromen von Steinobst, Kräuternoten und
Mineralität – ausgezeichnete Ausgewogenheit
und einen langen Abgang.
Pieria
Eratini

Edel und ausdrucksstark mit Aromen von Kirsche,
Lakritze und Nelke.
Thymiopoulos
Young Vines

Es hat einen intensiven Kern aus roten
Früchten mit einer Gewürzschicht.
Thymiopoulos
Kayafas

Fein, komplex und aristokratisch. Aromen
von Kirsche, Tomate, Oliven und Kräutern
entfalten sich mit Belüftung.
Zafeirakis
Prologue

Prologue Rosé Méthode Traditionelle
Gastfreundschaft
mit Tradition
Vom exklusiven Abend bis zur großen Gesellschaft.
Ob Candle-Light-Dinner, runder Geburtstag oder Business-Event mit Stil; das Restaurant Panorama bietet dir einen Rahmen, der wirkt.
Mit Erfahrung, Fingerspitzengefühl und einer Lage, die Eindruck hinterlässt –
ohne sich aufzudrängen.


Kulisse für besondere Lebensmomente
Über den Weinbergen, im Licht, im Moment:
Bei uns feiern Menschen das Leben – weil der Ort dafür gemacht ist.


Kulisse für besondere Lebensmomente
Über den Weinbergen, im Licht, im Moment:
Bei uns feiern Menschen das Leben – weil der Ort dafür gemacht ist.


Szenen VON Panorama Experience
Modern, offen, entspannt –
aber mit Haltung.
Das Restaurant Panorama
ist kein Ort für Hektik.
Sondern für echte Begegnungen
mit Aussicht.







Dein Weg zum Genusserlebnis
Auf dem Kappelberg in Fellbach gelegen –
nur wenige Minuten von Stuttgart entfernt und doch eine Welt für sich.
Leicht zu finden, unvergesslich zu erleben:
Genuss mit Panoramablick.
Jetzt Tisch sichern –
mit Aussicht.
Reserviere online oder ruf uns an.
Genuss beginnt mit einem Klick.

Wildfang-Kabeljau auf cremigem Risotto – umspielt von süßem Tomatenconfit und sonnengetrockneten Tomaten. Basilikum und Limettensaft setzen frische Akzente, die dem zarten Fisch die perfekte Bühne geben.

Wenn Rote Bete zur Hauptdarstellerin wird: geröstet bis die Röstaromen tanzen, begleitet von grünen Bohnen und Zitrusfrische. Cremiger Joghurt und gereifter Essig vollenden, was Feuer und Erde begonnen haben.

Mehr braucht es nicht: sonnengereifte Tomaten, Gurke, Zwiebeln, Ziegenkäse und der seltene Kritamo-Meeresfenchel auf knusprigem Paximadi. Ein Salat, der beweist, dass wahre Größe in Einfachheit liegt.

Klassisches Baklava dekonstruiert: knuspriger Filoteig, intensives Pistazien-Cremeux und handverlesene Pistazienkerne treffen auf cremiges Kaimaki-Eis. Tradition trifft Patisserie-Kunst – ohne den Respekt vor dem Original zu verlieren.

Stundenlang geschmort, bis das Fleisch vom Löffel fällt – begleitet von samtiger Selleriecreme und einer intensiven Rotweinsauce aus der seltenen Mavrotragano-Traube. Karamellisierte Röstzwiebeln setzen süße Akzente gegen die Tiefe des Schmorgerichts.

Saftige Riesengarnelen auf seidig-frischer Tagliatelle aus eigener Produktion – umhüllt von intensiver Hummer-Bisque und geplatzten Kirschtomaten. Frische Kräuter setzen grüne Akzente, die Meeresaromen und Pasta-Handwerk perfekt verbinden.

Vier Black Tiger-Garnelen in der traditionellen Saganaki-Pfanne – mit geplatzten Kirschtomaten, geschmolzenem Feta und der luxuriösen Tiefe von Hummerbisque. Basilikum setzt frische Kontraste gegen die cremig-salzige Soße, die zum Brot Dippen verführt.

So schmeckt der Süden wirklich : zartes Duroc-Schweinefleisch in fluffiger Pita mit cremigem Tzatziki und knusprigen Patates. Streetfood-Klassiker mit Respekt vor dem Original und Liebe zum Detail.

Über Stunden geschmort, bis sich das Lamm butterweich vom Knochen löst – gebettet auf nussiger Jerusalem-Artischockencreme mit wildem Blattgemüse. Konzentrierter Lammjus und die klassische Egg-Lemon Sauce bringen Tiefe und zitronige Frische, die sich perfekt ergänzen.
.webp)





.webp)














.webp)














